После сбора урожая почва нуждается в правильной подготовке к зиме. Для этого ее перекапывают, вносят минеральные или органические удобрения, а при необходимости – еще и регуляторы кислотности либо высевают сидераты. Отдельный пункт – борьба с зимующими болезнями и вредителями. Ее проводят при помощи некоторых пестицидов и других сильнодействующих веществ.